Palomar Reserva Carmenere Rode Wijn 75cl. | Prijs Aanbieding 6,45 vanaf 6 flessen 

Eigenaar en oprichter is Edward Tutunjian, afkomstig uit Armenië. Hij emigreerde naar de Verenigde Staten en groeide daar uit tot een succesvol Amerikaanse zakenman. Tijdens een zakenreis naar Chili viel hij als een blok voor dit mooie land en haar wijnen. Sinds de oprichting, elf jaar geleden, is het wijngaardbezit uitgebreid van één wijngaard, de San Juan de Pirque Estate, tot meerdere bezittingen in de wijngebieden: Colchagua Vallei (Apaltagua Estate, 60 ha.), Curico Vallei (La Pancora Estate, 60 ha.) en Maule Vallei (Huaquen Estate,140 ha.) Een team van wijnmakers, onder leiding van Chili’s meest beroemde oenoloog Alvaro Espinoza, draagt bij aan de sublieme kwaliteit van de wijnen.

DE WIJN:  De druiven worden met de hand geoogst in april. Voor maximale kleur- en smaakextractie blijven de schillen drie dagen in de most; die vervolgens fermenteerd gedurende zeven dagen in roestvrij stalen tanks bij temperaturen variërend van 26º tot 28 º C, daarna rijpt de wijn nog 10 dagen op zijn lies, om de fruitige kenmerken te extraheren. 50% van de wijn rijpt zes tot acht maanden in eikenhouten fusten; daarna volgt blenden, afvullen en verkoop.

WIJNOMSCHRIJVING:  Intense wijn met een fonkelende robijnrode kleur.Van start tot finale overheersen aroma's van tabak, rode en zwarte kersen die de wijn veel dimensie geven. Genereus karakter, met zachte, fluwelige tannines en een krachtige, lange finale.

WIJN / SPIJSCOMBINATIES:  Stew, goulash, stoofschotels, gemari-neerd, gebakken / ovengegaard rood vlees.

Zone:                 Colchagua Valley (Central Valley), Chili

Terroir:              Ondiepe alluviale gronden van zanderig leem, kiezel.

Druivensoort:   Carménère 100%

Alcohol-%:        14 %