Alcohol: 8,5% 

Glühwein (letterlijk: gloeiwijn) is een drank, die in het midden van Europa vooral in de periode vlak voor de Kertmis wordt gedronken. Om glühwein te maken, wordt rode wijn verwarmd met kaneel, kruidnagel, steraniijs en citroenschillen, en eventueel gezoet met suiker of honing. Daarna wordt de drank warm gedronken. De drank mag bij de bereiding niet koken, omdat dan de alcohol verdampt. In feite mag de wijn zelfs niet tot meer dan ongeveer 70°C worden verhit, omdat het kookpunt van ethanol op 78,37°C ligt. Glühwein heeft een alcoholpercentage van ongeveer 13%, hoewel deze kant en klare glühwein van 8,5% is.

Traditioneel wordt glühwein gedronken op de Duitse Weihnachtsmarkt.